Le nostre pizze
L'inconfondibile ricetta della pizza all'italiana, ricca di sapore ma al tempo stesso leggera e delicata è il nostro tratto distintivo da sempre.
Utilizziamo solo ingredienti semplici e genuini, la cui qualità è sempre garantita e certificata. Il nostro impasto leggero e gustoso è accompagnato da svariati ingredienti soprattutto locali (dal tartufo ai funghi porcini). Il tutto accompagnato dalla cottura nel nostro forno a legna che contribuisce a dare un sapore unico e inimitabile alle nostre pizze!!
Secondi piatti
Utilizziamo solo carne fresca e di povenienza locale. Provate la nostra deliziosa carne di manzo o se preferite gustosissime bistecche di maiale, senza dimenticare la nostra speciale tagliata di manzo e gli arrosticini di castrato, accompagnati da ottime salsicce arrosto.
Forse i nostri piatti più amati e conosciuti sono le nostre gustose grigliate abbondanti e ricche di sapore, con la loro cottura alla brace .
Vecchia Salaria
PIZZERIA RISTORANTE DI PETRELLI NERINA
Altre specialità
Antipasti e contorni
Affettati misti, formaggi, bruschette al pomodoro, verdure grigliate...tutti i nostri antipasti sono all'insegna della tradizione italiana e con un occhio di riguardo alla cucina marchigiana, e non mancano certo delle sensazionali specialità della casa.
La Vecchia Salaria è anche ristorante e offre un'ampia varietà di primi piatti gustosi e dal sapore ricercato, dai classici piatti tradizionali alle nuove ricette innovative e sorprendenti.
Primi piatti
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Dall'amatriciana alla carbonara, passando per la norcina e la boscaiola, alternando una gricia a uno spaghetto aglio olio e peperoncino senza dimenticare uno squisito mari e monti e tanti tanti altri primi che vi aspettano...
Prodotti locali e stagionali
Dalle castagne, alla polenta non mancano i tipici prodotti che hanno reso famosa la nostra terra.
Nel perido autunnale la pizzeria offre ai propri clienti gustosissime castagne accompagnate dal nostro vino cotto.
Come da tradizione locale non manchiamo di servire una gustosa polenta da provare con porcini e una spolverata di tartufo nero o semplicemente al sugo di pomodoro.
Immancabili sono anche i nostri prodotti della terra come il melone da accompagnare ad un ottimo affettato.
La specialità che ha reso la città di Ascoli Piceno famosa in tutta Italia non poteva mancare nella nostra pizzeria..deliziose olive riempite una ad una a mano dalla nostra cuoca.
Olive all'ascolana fatte in casa!
Dolci tipici
fatti a mano
Ampia scelta per i dessert, dal tiramisù alla panna cotta insieme ai gustosi gelati artigianali e le nostre torte a base di frutta preparate dalla nostra cuoca